爆食日本第45回東京都千代田區秋葉原篇 <丸五>豬肉料理（炸豬扒）：東京網民投選最受歡迎炸豬扒店五強之一！

食店地區：日本東京都（8千代田區）

 食物類型：豬肉料理（炸豬扒）

 食評回憶：爆食日本食極都唔肥系列，「抵唔抵食？又睇落去？」

 日本的とんかつ炸豬扒是我最喜愛的食物，比壽司和拉麵等更加喜歡，話說東京最受歡迎的とんかつ食店已經征服了八九成，因為炸豬扒在日本以外基於豬肉來源及料理方法，近乎沒有可能在外國做出如此出色竹戈炸豬扒料理，這天去了東京網民投選最受歡迎炸豬扒店五強之一「丸五」。

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「丸五」1975年在秋葉原創業，這天是我第二次來吃的一間とんかつ店，這天在開店前來到，有六七人在排隊，等了三十分鐘食店就開門順序入座，食店有兩層，下層日式食堂式的廚房。

上次吃的牛腰肉（ヒレ），這次是背肌肉（ロース），這兩款是差不多所有炸豬扒店都會提供這兩個部位。因為我是單純想吃炸豬扒「特ロースかつ」，所以點了「單品」，不要白飯、前菜和味噌湯可以便宜450 Yen。

「丸五」豬扒以低溫油炸，所以炸脆皮層顏色比較淺色，咬下一口，麵衣薄而酥脆，喜歡薄炸的會喜歡。而豬扒由左吃起，先肥、瘦、肥，厚度適中，肉質來說是高於標準，如果以我吃過最好吃的とんかつ，尚有距離。不過，口味這東西，還是很個人喜好，畢竟食店在 Tabelog 評分接近 4 分算是很強的。將來我會寫東京都內個人認為最好吃的炸豬扒。

雖然「丸五」豬扒不是我最愛，但是她有一個很好的優點其他炸豬扒食店沒有的，就是她會給你兩種茶，進入店先給你綠茶，到吃完炸豬扒後，會奉上麥茶。麥茶能減低炸物的油脂感，有消滯的效果。這樣很貼心。

 性價比度 ***
 人氣指數 ****
 店內裝潢 **
 服務質素 ***

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 食店餐廳名字：
 丸五（まるご）

 推介菜式：
 特ロースかつ

 

地址：
東京都千代田區外神田1-8-14

附近車站：
秋葉原駅
Akihabara Station

營業時間：
翻譯＜月曜（星期一），火曜（星期二），水曜（星期三），木曜（星期四），金曜（星期五），土曜（星期六），日曜（星期日）
Tuesday-Sunda 11:30～15:00(L.O.14:00)
17:00～21:00(L.O.20:00)
Day off: Monday, Wednesday of the first and third week 星期一, 每月第一和第三個星期三

休息日：
Monday, Wednesday of the first and third week 星期一, 每月第一和第三個星期三

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http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131001/13000379/