爆食日本第13回東京都中央區銀座篇<根室花まる>海鮮壽司刺身系列（迴轉壽司 ）:初次挑戰鱈精子壽司！這是什麼味道？

Japan Gourmet Travel Guide #013 爆食日本第13回東京都中央區銀座篇<根室花まる>海鮮壽司刺身系列（迴轉壽司 ）:初次挑戰鳕精子寿司！First time challenge Tara Milt (Male Fish Genitalia)! 鱈精子壽司是什麼味道？ (好孩子 Goodboy Philip Ginza グルメガイド)

食店地區：日本東京都（4中央区）
食物類型：海鮮壽司刺身系列（迴轉壽司）

食評回憶：爆食日本食極都唔肥系列，「抵唔抵食？又睇落去？」

在銀座吃完那個巨型三文治套餐後，肚子真的很飽，於是散步到有樂町。那麼介紹下一間目標食店前，一起逛下街？

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特意走到三省堂書店，看看今天出版的一本寫真集，主角是當今日本媒體稱為「美神」的人氣的偶像，乃木坂46 美人擔當的白石麻衣まいやん！由二月到今天執筆日子，她的寫真集 “PASSPORT”已經突破23萬，是近十年非常罕見的紀錄。她的形象深受男女歡迎，女孩子對於她的時尚和美顏趨之若鶩；男孩子更加視她為女神！好孩子反而喜歡她另一面，就是她超喜歡吃東西，花名有「食べ石」さん之稱！

今次介紹的目標食店是白石麻衣在電視節目王様のブランチ介紹的:回転寿司根室花まる銀座店（回轉壽司）。不要以為電視節目介紹純粹宣傳，這間食店來自北海道，本身是超級受歡迎的！在北海道旅行時吃完一吃難忘！這食店在東京開了分店，加上まいやん推介，所以回味一下！

不要看她是迴轉壽司就低估她的質素，在北海道她的名字甚響，更加是長隊列排隊店！來到銀座新開的 Tokyo Plaza，她也變成人氣店！這天我避開繁忙時段，五點多就進去吃，不用排隊呢。

跟北海道店一樣，牆上有大黑版，寫上當日新鮮及推介食材。每逢有新的壽司，料理人就會搖動鈴子響起鈴聲，介紹給食客，食客可以拿去吃呢。

食店環境乾淨，燈光光線充足，有卡位、有單人迴轉壽司位、也有面向銀座大街的座位，這天我坐在回轉位置。

壽司碟價錢分多種：130円、190円、260円、340円、420円、580円，種類很多，而我已經有了目標壽司要「攻擊」！

首先是「たらばふんどし」（340円），這個位置屬於蟹的肚子肉部份！是食店的名物，想不到蟹肚肉那麼肥美、爽口和有彈性！平時我們要把蟹拆骨也只能起一點蟹肉，這個一下子一口蟹肉！這個好吃！

第二款是「トロにしん」（340円），食鯡魚拖羅，這個雖然肉質是新鮮，但是對我來說略帶腥味。如果沒有一點薑蔥蓋過腥味的話，我是吃不下去的。哈哈⋯

第三款是「紅鮭すじこ醤油漬け」（340円），藍背鮭是三文魚的一種，
紅鮭筋子是三文魚的魚卵。顏色紅紅鮮艷，跟三文魚子不同是這些筋子在卵巢黏著取出（不要想像那畫面好了！）。整碟筋子數量遠蓋過壽司飯，筋子多得掉在碟上！先吃一口，很新鮮鮮甜；第二口配一口壽司飯更好吃！

第四碟是戲肉「真だち」（580円），這是我一直不敢吃的壽司之一，鱈魚白子！即是從雄性魚的精囊內的精子物質！雖然白子是很有營養和豐富蛋白質，但是有點難克服，而且白子外觀像豬腦。嗚哇⋯而美神白石麻衣在節目內也是人生第一次挑戰，她吃了後表示很好吃！那麼我也跟她拼了！

白子一二月是最當造季節，算是季節限定，一口吃下整件！咀嚼兩下，溫度有點冷的，質感很像濃厚的豆腐，非常 creamy！白子上有一點蔥和辣粉，令淡中帶甜的白子變得不單調。雖然味道不是我所喜歡的，但是也不是討厭，而且口感還不錯呢！這次挑戰成功！沒有吐出來呢！哈哈⋯

埋單一千六百円，盡量把價格在「一千」円附近一直是好孩子吃東西的預算。這餐新鮮好吃，要按著自己實在為難呢！很懷念跟家人在北海道狂吃這間根室花まる的旅行呢！畢竟對家人比自己疏爽！那麼下次帶家人來啦！

吃完壽司後，散步到東京站下的地下街看看玩具和 CD，然後回去了。

不到一小時，肚子又餓了！幸好有今天外賣帶走的巨型三文治，再加多即食そば撈麵，不用餓著睡覺了！嘻嘻⋯

性價比度 ***
人氣指數 ****
店內裝潢 *****
服務質素 ****

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食店餐廳名字：
回転寿司 根室花まる 銀座店

推介菜式：
蟹肚肉 たらばふんどし



地址：
東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 10F

附近車站：
銀座駅から131m

營業時間：
翻譯＜月曜（星期一），火曜（星期二），水曜（星期三），木曜（星期四），金曜（星期五），土曜（星期六），日曜（星期日）
11:00～23:00(L.O.22:00)

休息日：
無休(1月1日のみ休み)

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