爆食日本第59回大阪府浪速區難波篇<爆鶏KING>：拉麵系列（雞白湯系）超濃薯蓉式雞白湯湯拉麵

Japan Osaka Gourmet Travel Guide #059爆食日本美食大阪府浪速區難波篇<爆鶏KING>：拉麵系列（雞白湯系）超濃薯蓉式雞白湯湯拉麵/ Mashed Potato Style Chicken Soup Ramen (好孩子Goodboy Philip食レポグルメガイド)大阪府浪速區なんば駅爆鶏KING 日本橋店 

食店地區：日本大阪府（浪速區）
食物類型：拉麵系列（雞白湯系）

食評回憶：爆食日本食極都唔肥系列，「抵唔抵食？又睇落去？」

在東京秋葉原之稱的日本橋逛街後，很多時候會經過一間拉麵店，只是放在目標食店「待吃系列」內。看完 NMB48 神推檸檬市川美織的劇場生誕公演後，晚上想起這間食店，特意過來吃。

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業務聯絡：好孩子出版書籍「爆食東京」銷售地點：香港的商務印書店、三聯書店、大眾書店、中華書店等。另外旺角信和中心地庫B33號。格仔 L1。有興趣去看看啦。

這間食店非常細小，座位不多於十個，廚房前的櫃台很高，我坐在櫃檯前，下單時差點看不到料理人呢！然後就坐著面壁試過吃拉麵。

食店主打的湯底是雞白湯，是我最喜歡的湯頭。“ドロ爆”有原味、赤、黑和魚三款選擇，我選擇了前者加蛋 100Yen，從外觀上看，這個湯底跟平常吃的雞白湯完全不一樣！因為完全看不到湯底下面的麵條，沒有一點透明感。

先吃一口湯，那種質感就像「薯蓉」一樣！嚴格來說，不是汁也不是湯！非常濃厚！有點像用雞肉薯仔磨出來的蓉。每一口，嘴角有點想像學完牛奶的奶紋一樣。
 

麵條是太麵，黏上的「薯蓉」像沾麵一樣，前段味道新奇，後段就開始膩了，吃完超級飽！喜歡濃厚質感的湯可以一試！

 性價比度 ****
 人氣指數 ***
 店內裝潢 **
 服務質素 ***

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 食店餐廳名字：
 爆鶏KING 日本橋店

地址：
大阪府大阪市浪速区日本橋4-10-12なんば駅

營業時間：
翻譯＜月曜（星期一），火曜（星期二），水曜（星期三），木曜（星期四），金曜（星期五），土曜（星期六），日曜（星期日）
Mon-Fri 星期一-五 11:30～23:00 Sat 星期六 11:00～23:00 Sun 星期日 11:00～22:00

休息日：
無休

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