爆食日本第53回東京都渋谷區渋谷篇<大人のハンバーグ>：漢堡系列（漢堡扒）溶岩石蘭王蛋黑毛和牛漢堡肉/ Adult’s Hamburger

(ENG/中文) Japan Gourmet Travel Guide #053爆食日本美食東京都渋谷區渋谷篇<大人のハンバーグ>：溶岩石蘭王蛋黑毛和牛漢堡肉/ Adult’s Hamburger (好孩子Goodboy Philip食レポグルメガイド)東京都渋谷區渋谷駅渋谷　大人のハンバーグ

食店地區：日本東京都（渋谷區）
食物類型：漢堡系列（漢堡扒）

食評回憶：爆食日本食極都唔肥系列，「抵唔抵食？又睇落去？」

這天來到渋谷來看看乃木坂46, AKB48, 欅坂46 的東西！桜井玲香 写真集『自由ということ』。

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 ONE PIECE

購物心臟地帶往文化通方向那邊，有一間上樓的餐廳，食店我是無意中抬頭發現的，因為她的名字好有趣，「大人のハンバーグ」，大人的漢堡！「好不好吃？跟好孩子PHILIP 爆食下去！」
 

食店位置低調，事後翻查資料，在藝能媒體方面卻頗受歡迎。例如 AKB48 的前隊長たかみな高橋みなみ也在 twitter 展示，而我在那天晚上吃的時候，也有一隊女偶像組合成員和經理人來吃了。

https://twitter.com/taka4848mina/status/847689844411121666

食店在二樓，是西式餐廳佈置，紅色的枱布非常搶眼。餐單上的招牌菜「大人のハンバーグ」有三個份量選擇：130 gram (1480 Yen)/180 gram (1790 Yen)/260 gram (2400 Yen)，醬汁可選「大人のソース」、「和風」、「照燒醬」和「原味」，漢堡扒餐包含芝士和蛋。

餐廳的漢堡扒賣點有三：第一是100%黑毛和牛肉打，所以肉味不人工化，吃起來很有牛肉味道，肉汁多。

第二是鐵板上以溶岩石讓客人自行加熱漢堡肉，生熟自由控制，個人來說比較喜歡半生熟肉，而熱石由開始吃到最後都保持「吱吱作響」的熱力。

第三是荷包蛋是大分縣的名蛋「蘭王たまご」，蘭王的生蛋黃跟一般的蛋一比便能知高下，蘭王的雞不會被打抗生素，而蛋黃是很有光澤的橙色，蛋汁很濃！

整體來說，漢堡肉和蛋汁很配合，溶岩石雖然不是什麼新鮮事，但是能讓黑毛和牛肉生熟程度自由調節也不錯，要改善的就是那個抽油煙的系統。

 性價比度 ***
 人氣指數 ***
 店內裝潢 ***
 服務質素 ***

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 食店餐廳名字：
 渋谷　大人のハンバーグ




地址：
東京都渋谷区道玄坂2-25-5 島田ビル 2F渋谷駅

營業時間：
翻譯＜月曜（星期一），火曜（星期二），水曜（星期三），木曜（星期四），金曜（星期五），土曜（星期六），日曜（星期日）
Monday-Friday 星期一-五 11:00～15:30 17:30～23:00（L.O 22:30） Saturday, Sunday and Public Holiday 星期六, 星期日,公眾假期 11:00～23:00（L.O 22:30）

休息日：
不定休

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https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13145444/