爆食日本第47回神奈川県横浜関内篇<丸和>豬肉料理（炸豬扒）：或許這是神奈川県炸豬排頂點！

食店地區：日本神奈川県（横浜）

 食物類型：豬肉料理（炸豬扒）

 食評回憶：爆食日本食極都唔肥系列，「抵唔抵食？又睇落去？」

 前天介紹了一間東京網民投選的 Top Five 炸豬扒。今次要寫的雖然不是東京範圍內的食店，但是她是絕對我心中的 Top Five 炸豬扒！食店是距離東京45分鐘車程的神奈川橫濱市內馬車道附近的一間著名炸豬扒店。

 「爆食東京」網上書店/Buy from internet:
https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789888391325

業務聯絡：好孩子出版書籍「爆食東京」銷售地點：香港的商務印書店、三聯書店、大眾書店、中華書店等。另外旺角信和中心地庫B33號。格仔 L1。有興趣去看看啦。

 

開店後才到達食店的時候，第一輪的乘客已經進入店內，外面有六七人排隊中，等待期間越來越多人加入排隊，可見食店的人氣。

食店廚房被 L 形 bar 枱式圍繞著，另有五至六張四人枱，全店滿員，因為今天我是單人吃，你有單人位的情況下，需要與陌生人搭枱，但是沒有問題，最重要是好吃！

午餐有三款選擇：ロースかつ定食 1900円，ヒレかつ定食 1300円，とんかつ定食 1200円。這次點的是：ロースかつ定食。因為ロース比ヒレ更肥，我喜歡肥美！

炸豬扒外層深橙色，麵包糠炸脆多刺，從旁邊來看那塊豬扒，厚切而且大塊，份量很大。店員建議用橙色的鹽添加作一點調味，而我首先都是不蘸任何調味料直接吃下第一口肉。

我就只能夠說，「不得了！」她絕對是我喜歡的類型！外層厚厚的非常爽脆，吃下有「刷落」的聲音。
 

剛剛炸好的豬扒咬下油脂澎湃，肉質柔嫩，從左至右吃，肥瘦兼備。前段決定已經完全放棄不吃卷心菜，因為我要趁豬扒還是熱力十足的情況下， 吃最新鮮的豬扒，熱食非常好吃！加點店員推介的海塩，更加好吃！

整體來說，「丸和」的豬扒非常肥美，以個人對炸豬扒的排名內，她絕對是排在三至五名。咬下的第一口豬扒爆出來的肉汁，令我一吃難忘！而且她是我吃過最好吃頭幾位炸豬扒中最便宜的一間，只要1900円，實在太超值！絕對是神奈川炸豬扒頂點！吃完炸豬扒後，又開始追星粉絲生活，在橫濱參加 AKB48 握手會呢。嘻嘻⋯

 性價比度 *****
 人氣指數 ****
 店內裝潢 ***
 服務質素 ***

 ————
 食店餐廳名字：
 丸和

 


地址：
神奈川県横浜市中区住吉町5-61

附近車站：
関内駅

營業時間：
翻譯＜月曜（星期一），火曜（星期二），水曜（星期三），木曜（星期四），金曜（星期五），土曜（星期六），日曜（星期日）
Monday-Friday 星期一-五 11:30～14:00 17:30～20:00 Saturday 星期六 11:30～14:00

休息日：
Sunday and Public Holiday 星期日 公眾假期 /日曜日・祝日

————
https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140104/14004558/