爆食日本第133回大阪府大阪市心斎橋篇<一日一麺LAB＋ >拉麵系列: 醬油系: 名店「人類みな麺類」生產店的甜醬油拉麵！

(ENG/中文) Japan Tokyo Gourmet Travel Guide #133 爆食日本第133回大阪府大阪市心斎橋篇<一日一麺LAB＋ >拉麵系列: 醬油系: 名店「人類みな麺類」生產店的甜醬油拉麵！

食店地區：日本大阪府（大阪市）
食物類型：拉麵系列（醬油系）

食評回憶：好孩子 PHILIP 爆食日本食極都唔肥系列，「抵唔抵食？又睇落去？」

一日一麺LAB＋ 是大阪拉麵名店「人類みな麺類」PRODUCE 系列，在長堀橋大街，而到達時竟然不需要等位呢！

 「爆食東京」網上書店/Buy from internet:
https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789888391325

業務聯絡：好孩子出版書籍「爆食東京」銷售地點：香港的商務印書店、三聯書店、大眾書店、中華書店等。另外旺角信和中心地庫B33號。格仔 L1。有興趣去看看啦。

直進食店內，不過需要TABLE 搭枱呢。

MENU有「いつものヤツ」「今日はコレ」「浮気」三種，食客如果選 SET 的話，直接不叫麵而叫 MENU SET 的名。

這天我選的散叫ライトチャーシュー（小） 輕量叉燒及熟蛋，另加雞翼餃子。

輕量叉燒是正常叉燒一半，是經過半燒焦的豬肉バラ，肉質有肥有瘦。

拉麵是細面，在店內有間房間有製麵機自製拉麵，幼小彈力足。 湯底是比較特別的賣點，是非常甜的醬油。

坊間一般醬油湯底的拉麵，通常都是鹹味的，他的嘗試很不錯。

餃子雞翼在挖空雞翼來的雞骨後，放進餃子肉，雞翼皮香焦脆，餃子內肉碎豐富，將來小食非常不錯。

性價比度 ***
 人氣指數 ***
 店內裝潢 ***
 服務質素 ***

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 食店餐廳名字：
 一日一麺LAB＋ 今日はコレ ライト チャーシュー（小） 煮卵付き 800円

 地址：
 大阪府大阪市中央区島之内1-18-3 三栄ビル 1F大阪府大阪市中央区島之内1-18-3





Traffic/交通/斴近車站：

心斎橋

營業時間：
翻譯＜月曜（星期一），火曜（星期二），水曜（星期三），木曜（星期四），金曜（星期五），土曜（星期六），日曜（星期日）
星期一至六 11:30～14:30 17:30～22:00

休息日：
星期日，公眾假期

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https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27084192/
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