爆食日本第121回東京都台東區御徒町篇<とん八亭 >豬肉料理: 炸豬扒 : 隱藏在豬肉小巷內的粉紅炸豬扒！

"(ENG/中文) Japan Tokyo Gourmet Travel Guide #121 爆食日本第121回東京都台東區御徒町篇<とん八亭 >豬肉料理: 炸豬扒 : 隱藏在小巷內的粉紅炸豬扒！

食店地區：日本東京都（台東区）
食物類型：豬肉料理（炸豬扒 ）

食評回憶：好孩子 PHILIP 爆食日本食極都唔肥系列，「抵唔抵食？又睇落去？」

如果問我在日本最愛吃什麼？近期我的答案一定是炸豬扒，とんかつ，ロースかつ絕對是人間美食，也是很高難度可以移植海外的一道日本料理！這天到了上野御徒町光顧這一間炸豬扒名店，2015年被米芝蓮推介的非摘星店！ 

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食店隱藏在小巷內，並非高調的設置食店在大街，但是炸豬扒愛好者一定會知道她的蹤跡呢！

坐在 counter 席，橫樑很高看不到了料理情況，只能夠聽到炸豬扒的聲音和割切脆皮的聲音！食店裝修沒有半點花巧，我坐著看了一會電視，炸豬扒很快就上枱了。

ロースかつ定食 1,800円

外型來看，麵包糠炸皮層顏色不算太深色，看來是以新油低溫炸。

先咬一口炸豬扒，內層熱力十足，少有的豬扒甜肉汁滲出來！粉嫩好吃！

在東京炸豬扒排名，我覺得是 top 20。待我吃遍東京百家炸豬扒店再排名次呢！我正在挑戰這個小 project呢！

性價比度 ***
 人氣指數 ***
 店內裝潢 ***
 服務質素 ***

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 食店餐廳名字：
 とん八亭

 地址：
 東京都台東区上野4-3-4東京都台東区上野4-3-4



* Traffic/交通/斴近車站： 御徒町

營業時間：
翻譯＜月曜（星期一），火曜（星期二），水曜（星期三），木曜（星期四），金曜（星期五），土曜（星期六），日曜（星期日）
星期二至日 11:30～14:30　

休息日：
星期一

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https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13003593/
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