爆食日本第112回東京都中野區中野 < 中華そば 青葉 中野本店 >: 拉麵系列: 豚骨系: 米芝蓮非星推介拉麵店！水準穩定！

(ENG/中文) Japan Tokyo Gourmet Travel Guide #112 爆食日本第112回東京都中野區中野中華そば 青葉 中野本店 >拉麵系列: 豚骨系: 米芝蓮非星推介拉麵店！水準穩定！

食店地區：日本東京都（中野區）
食物類型：拉麵系列: 豚骨系

食評回憶：爆食日本食極都唔肥系列，「抵唔抵食？又睇落去？」

緣份沒法擋！今天我竟然和香港的好朋友在西荻窪相遇，簡直是一個近乎沒有可能遇見的地區相遇！朋友想吃好吃的拉麵，我想到了附近有一間，於是我們乘一起去中央線到附近車站：中野。吃米芝蓮推介拉麵本店。

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熱鬧的中野人來人往，商店街和內街也有很多美食，而其中一間有不少分店的東京著名的拉麵店「中華そば青葉」本店，就是發跡如此。她他雖然不是米芝蓮摘星拉麵店，但是連續幾年是米芝蓮推介食店之一。

吃人氣美食店要去本店是常識，這間也不例外。中野青葉的つけ麵和拉麵也是很受拉麵愛好者歡迎的，她是製作 Double 湯底的元祖，以豚骨混合魚介為不少星級拉麵店作出啟發基礎。

以前吃過她的沾麵，麵質出色湯汁不錯，這次吃「特製中華そば」。

外觀上是一本很傳統的拉麵，叉燒三塊、色澤美麗的雞蛋、整齊的筍、太麵和金黃色湯，給人一種穩健可靠感覺的拉麵。

言語上讚美的詞語沒有太多，這是一本不折不扣水準穩定的拉麵店。

性價比度 ***
人氣指數 ***
店內裝潢 ***
服務質素 ***

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食店餐廳名字：
中華そば 青葉 中野本店

是日菜式：
特製中華そば 900円 チャーシュー３枚、メンマ増量、味玉１個

地址：
東京都中野区中野5-58-1 なかのまるひる 1F