爆食日本第202回：東京都杉並區阿佐ヶ谷篇<餃子坊 豚八戒>餃子 ：餃子 ：隱世高人白鬍子餃子店

好孩子 PHILIP 爆食日本第202回：東京都杉並區阿佐ヶ谷篇<餃子坊　豚八戒>餃子 ：餃子 ：隱世高人白鬍子餃子店

食店地區：日本東京都（杉並區）
食物類型：餃子（餃子）

好孩子 PHILIP 爆食日本記事：

收拾細遠離開東京前一晚，跟 Sharehouse 的朋友們吃最後的晚餐。我決定介紹這一間中式餃子店給日本朋友們吃。食店在阿佐ケ谷的內街轉角，店上面的招牌有如少林寺的牌坊，店子細小，下層只可以容納八個人，那晚我們等了半小時進店。 店長是白髮男人，留有白鬍子，食店枱前有不少中國茶具和酒瓶，拿起菜單，紙質像是一道「武林秘笈」，每頁用毛筆寫上一款餃子食材！難道店主是某門派的隱世高人？哈哈⋯店主很有個性，邊料理跟客人邊談天。 食店主打餃子，有多款類型選擇。我們點了華餃子，四川風麻辣水餃子，八戒餃子，海老水餃子。那華餃子出現了圓形的羽根，切開香脆的餃子皮下就是餃子肉，這翼餃子外觀很美麗！麻辣餃子微辣惹味！八戒餃子打開蒸籠蓋蒸氣浮現超新鮮！海老水餃子是啖啖爽口蝦肉！各款餃子都超好吃！結果再追加了！ 問我東京推介最好吃的餃子店，非餃子坊豚八戒莫屬！ 二樓的菜就統一由這個櫥窗菜梯送上，老闆還要用手拉繩子將他升到二樓，確認客人都拿完菜後再把它緩緩降下。一旁的傳聲筒是老闆夫婦跟二樓客人唯一的聯繫管道。 老闆夫婦是一對很客氣且靦腆的人，老闆娘會說中文，兩人在都相當的客氣，全部的餐點都是現點現包現煮，所以速度並不會很快，要耐心的稍微等一下下，因為每種餃子的麵皮好像都不太一樣。

Highly recommended this dumplings restaurant!!! The chef looks like a Chinese Kung Fu hidden hero with white hair. The menu was written by chinese black ink hair pencil. Moreover, the chinese dumplings, spicy dumplings, prawn dumplings...all were made just in time order and super delicious! The decoration was traditional as well. What a great experience!

性價比度 ****
人氣指數 ****
店內裝潢 ****
服務質素 ****

————食店詳細資請往下看————

 食店名字：
 餃子坊　豚八戒

 地址：
 東京都杉並区阿佐谷南3-37-5





交通/斴近車站：
阿佐ヶ谷

營業時間：
18:00至24:00(L.O.23:30) 夜10時以降入店可、星期日曜営業 定休星期日 星期一曜星期日

休息日：
星期一 現在は第一及び第三休息日：星期日も定休日だそうです。

————
http://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13090377/

 「爆食東京」網上書店/Buy from internet:
https://www.cp1897.com.hk/product_info.php?BookId=9789888391325
業務聯絡：好孩子出版書籍「爆食東京」銷售地點：香港的商務印書店、三聯書店、大眾書店、中華書店等。另外旺角信和中心地庫B33號。格仔 L1。有興趣去看看啦。